Hodesalat har en mild smak som gjør den egnet spesielt godt som garnityr på smørbrød eller til varmretter. Ideell også som ingrediens i salat. Plantes på et lunt og solrikt sted for optimal smak. Når salathodene har fått litt størrelse, kan du med fordel høste noen få blader på utsiden av salathodet nå og da. Da kan du høst deilige salatblader over lang tid!