Et streif av Middelhav er det når man kan knipe av enkle skudd av Basilikum og nye det på pastaen eller på tomatene. Basilikum er en ettårig krydderplante som må stå på et lunt og varmt sted. Finnes i ulike sorter og varianter. Bladene og skuddene brukes i salater, tomat- og kjøttretter.