Et streif av Middelhav er det når man kan knipe av enkle skudd av Basilikum og nye det på pastaen eller på tomatene. Basilikum er en ettårig krydderplante som må stå på et lunt og varmt sted. Denne sorten har små blader som har en skarp og distinkt smak. Bladene og skuddene brukes i salater, tomat- og kjøttretter.