Kjørvel har utpreget anissmak, og blader/skudd brukes i salater, supper og sauser. Planten er ettårig og kan også ligne på persille i smak. Brukes i supper for å gi smak og farge. Må stå på et lyst og lunt sted! Husk å klippe planten ofte i vekstsesongen slik at den ikke blir for vedaktig i stilkene!